BOLO DE DANIELA

Ingredientes:

1. 2 xícaras de farinha de trigo
   
2. 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
   
3. 1/2(meia) xícara de chá de margarina
   
4. 1.1/4(uma parte de quatro) de xícara de chá de açucar
   
5. 2 ovos
   
6. 18 colheres de sopa de chocolate em pó
   
7. 1.1/4(uma parte de quatro) de xícara de leite
   
8. 2 colheres de chá de fermento
   

Modo de Preparar:
- Bata o açucar com a manteiga, as gemas, vá colocando aos poucos os ingredientes secos e alternando com o leite.
- Depois coloque as claras em neve e o fermento.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Asse em forno quente.

Ingredientes - Recheio:

1. 1 coco ralado de costas
   
2. 400g de açucar
   
3. 2 copos de leite americano
   
4. 4 gemas
   
5. Amêndoas raladas a gosto
   

Modo de Preparar:
- Leve tudo ao fogo até cozinhar bem e ficar uma massa homogênea.
- Não gire que açucara.
- Mexa de frente para trás e vice-versa.

Ingredientes - Cobertura:

1. 1.1/2(meio) copo americano de leite
   
2. 4 colheres de sopa de chocolate
   
3. 1.1/2(meia) colher de sopa de maisena
   
4. 1 colher de chá de essência de baunilha
   
5. 2 xícaras de chá de açucar
   

Modo de Preparar:
- Leve tudo ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
- Quando for retirar do fogo adicione 1 colher de sopa de manteiga.

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BOLO DIET DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1. 1/2(meio) litro de leite desnatado
   
2. 2/3(duas parte de três) de xícara de chá de margarina
   
3. 3 xícaras de chá de farinha de trigo
   
4. 1.1/2(meio) colher de sopa de fermento em pó
   
5. 2 ovos
   
6. 22 envelopes de adoçante não calórico
   
7. 1.1/2(meio) colher de sopa de cacau
   

Modo de preparar:
- Bata as claras em neve, bem batidas, e separe.
- Coloque na batedeira as gemas, a margarina e o adoçante.
- Adicione o leite, a farinha e o cacau.
- Retire da batedeira,junte as claras e o fermento.
- Misture bem.
- Unte a forma com margarina, polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno moderado, para assar.

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BOLO DE AIPIM (MANDIOCA)

Ingredientes:

1. 3 colheres de sopa bem cheia de farinha de trigo
   
2. 1 colher de sopa de fermento em pó
   1 pitada de sal
   
3. 3 xícaras de chá de açucar
   
4. 6 ovos batidos para pão-de-ló
   
5. 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
   
6. 4 xícaras de chá de aipim cru, ralado
   
7. 1 xícara de chá de coco ralado
   
8. 1/2(meio) copo americano de leite de coco
   
9. 2 colheres de sopa de qüeijo parmesão ralado
   

Modo de Preparar:
- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento, o sal e o açucar, em uma tigela grande.
- Junte ao poucos os ovos, a manteiga, o aipim, o coco ralado, o leite de coco e o qüeijo.
- Bata a massa, vigorosamente.
- Despeje num tabuleiro untado com manteiga ou margarina.
- Leve ao forno.
- Asse em forno moderado.
- Depois do bolo frio, corte em quadradinho e passe cada um deles em açucar cristalizado.

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BOLO COM RECHEIO DE AMENDOINS

Ingredientes:

1. 6 claras
   
2. 1 colher de chá de sal
   
3. 6 gemas
   
4. 6 colheres de sopa de açucar
   
5. 6 colheres de sopa de maisena
   
6. 1 colher de café de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
- Bata as claras com o sal.
- Acrescente as gemas e o açucar.
- Continue batendo até obter uma massa esbranquiçada e muito leve.
- Retire da batedeira e misture delicadamente a maisena com o fermento, peneirando sobre a massa.
- Unte a forma, polvilhe a mesma.
- Coloque a massa na forma.
- Leve ao forno para assar.
- Nos 15 minutos iniciais com calor forte.
- No restante com menos calor, para terminar de assar sem queimar.
- Desenforme e deixe esfriar.

Ingredientes do Recheio:

1. 1 xícara de chá de leite
   
2. 2 colheres de sopa de açucar
   
3. 1 colher de sopa de maisena
   
4. 2 gemas
   
5. 1 pitada de sal
   
6. 1 colher de sopa de manteiga
   
7. Baunilha a gosto
   
8. 3/4(três parte de quatro) de xícara de chá de amendois torrados e picados
   

Modo de Preparar:
- Misture os cincos primeiros ingredintes.
- Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, junte a baunilha a manteiga.
- A baunilha e os amendoins, bata durante 1 minuto e utilize.

Ingredientes de Cobertura:

1. 1 clara em neve
   
2. 1 pitada de sal
   
3. 4 colheres de sopa de açucar de confeiteiro
   
4. 1 colher de sopa de caldo de limão
   
5. Amendoins torrados e picados para decorar
   

Modo de Preparar:
- Prepare um suspiro bem firme com a clara, o sal e o açucar, alternando com o caldo de limão.

Montagem do Bolo:
- Corte o bolo em duas metades.
- Coloque o recheio entre as duas partes.
- Acerte bem e cubra com o suspiro fazendo desenhos simples com o auxílio de uma faca ou colher mergulhada em água.
- Decore com amendois torrados e picados.

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BOLO DE LARANJAS VERDES

Ingredientes:

1. 200 gramas de manteiga ou margarina
   
2. 4 xícaras de chá de açucar
   
3. 6 gemas
   
4. 2 colheres de sopa de raspa de laranja verde
   
5. 1.1/2(meia) xícara de caldo de laranja
   
6. 6 xícaras de chá de farinha de trigo
   
7. 2 colheres de sopa de fermento em pó
   
8. 4 claras
   
9. 1/2(meia) colher de café de sal
   
10. Açucar de confeiteiro sufiente para polvilhar
    

Modo de preparar:
- Começe por fazer um creme com a manteiga, o açucar e as gemas, colocadas uma a uma, e batendo sempre.
- Junte a raspa de laranja e o caldo, alternadamente com a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- No fim, bata as claras em neve com o sal e misture com a massa sem batê-la.
- Coloque em forma alta de buraco,tipo pudim, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno moderado, por cerca de 40 minutos.
- A massa só deve encher a forma até a metade, porque o bolo cresce bastante.
- Desenforme o bolo ainda morno e polvilhe com açucar de confeiteiro.

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BOLO DE GALES

Ingredientes:

1. 1 xícara de chá de farinha de trigo
   
2. 1/2(meia) xícara de chá de passas
   
3. 1.1/4(uma parte de quatro) de colher de sopa de fermento em pó
   
4. 1/2(meia) colher de chá de sal
   
5. 1/2(meia) xícara de chá de manteiga
   
6. 1/2(meia) xícara de chá de açucar
   
7. 1 ovo
   
8. 2.1/2(meia) colheres de sopa de leite.
   

Modo de Preparar:
- Misture a farinha de trigo, fermento em pó e o sal.
- Corte a manteiga usando duas facas.
- Adicione o açucar as passas e misture bem.
- Junte o ovo o leite e faça uma mistura dura.
- Enrole a massa em um tabuleiro polvilhado com farinha de trigo.
- Corte com cortador de biscoito.
- Asse em chapa quente por 3 minutos de cada lado.
- Untar com manteiga e sirva quente ou frio.

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BOLO SIMPLES PARA CHÁ

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
   
2. 1.1/2(meia) xícara de chá de açucar
   
3. 4 colheres de chá de fermento em pó
   
4. 1 colher de chá de sal
   
5. 1/2(meia) xícara de chá de manteiga
   
6. 1 xícara de chá bem cheia de leite e mais 2 colheres de sopa
   
7. 1 colher de chá de suco de limão
   
8. 5 gemas (sem bater)
   

Modo de Preparar:
- Peneire a farinha, o açucar, o fermento em pó, o sal.
- Misture bem com a manteiga e bata bem.
- Coloque a metade do leite e bata muito bem.
- Quando estiver bem batido, coloque o resto do leite e as cinco gemas sem bater.
- Unte a forma, e polvilhe com farinha de trigo.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno médio.

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BOLO DE FLOCOS E MEL

Ingredientes:

1. 1.1/2(meia) xícara de chá de mel
   
2. 2 colheres de sopa de manteiga
   
3. 1 pacote de flocos
   

Modo de Preparar:
- Ferva o mel com a manteiga.
- Retire do fogo e misture os flocos.
- Volte ao fogo apenas para esquentar a mistura.
- Unte a forma.
- Despeje a mistura na forma.
- Conserve tampada até esfriar.
- Retire da forma e conserve na geladeira.
- Sirva com creme de chantilly ou sorvete.

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BOLO DE FRUTAS

Ingredientes:

1. 250 gramas de passas de corinto
   
2. 250 gramas de passas sultanas
   
3. 250 gramas de figo
   
4. 250 gramas de ameixas pretas
   
5. 250 gramas de laranjas cristalizadas
   
6. 250 gramas de tâmaras
   
7. 250 gramas de farinha de trigo
   
8. 250 gramas de açucar
   
9. 250 gramas de manteiga(mal pesada)
   
10. 5 gemas
    
11. 4 claras batidas em neve
    
12. 1/4(uma parte de quatro) de xícara de caldo de abacaxi, laranja ou suco de uvas
    
13. 1/2(meia) colher de chá de allspice
    
14. 1/4(uma parte de quatro) de colher de bicarbonato de sódio
    

Modo de Preparar:
- É mais conveniente aprontar as frutas de véspera, todas devem ser cortadas com tesoura e em fatias finas.
- As passas, depois de lavadas e enxutas, ponha-as ao sol.
- Pode juntar qualquer outra fruta.
- Em vasilha grande, coloque o açucar e a manteiga e bata bem.
- Junte as gemas, bata mais.
- Acrescente o caldo de frutas, as claras, a essência.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o bicarbonato.
- Mexa para juntar as frutas.
- Amasse com as mãos fazendo a massa penetrar nas frutas.
- Depois de tudo bem ligado, ponha na forma, às colheradas e vá ajeitando para encher por igual.
- A forma deve ser lisa com furo no centro, untada com manteiga e forrada com papel impermeável também untado.
- Coloque ao forno regular durante 2 horas.
- Depois de uma hora que estive no fogo, cubra com 2 papéis pardos para igualar bem o calor e assar devagar.
- Estando assado, deixe na forma até o dia seguinte.
- Então vire o bolo e tire cuidadosamente o papel.
- Embrulhe depois com 2 papéis, em guardanapo e guarde em lata bem fechada.
- Dura meses: quanto mais velho, melhor.

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BOLO NOBREZA

Ingredientes:

1. 500 gramas de açucar mascavo
   
2. 500 gramas de manteiga ou margarina
   
3. 1 colher de sopa de canela em pó
   
4. 1/2(meia) colher de sopa de noz-moscada ralada
   
5. 10 ovos
   
6. 1 xícara de chá de conhaque
   
7. 450 gramas de passas Málaga
   
8. 450 gramas de passas de Corinto
   
9. 150 gramas de cidras e laranjas cristalizadas picadas
   
10. 100 gramas de amêndoas sem pele picadas
    
11. 500 gramas de farinha de trigo
    
12. 1 colher de sopa de fermento em pó
    

Modo de preparar:
- Bata o açucar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente as especiarias(canela,noz-moscada) e os ovos, um a um, e sem parar de bater.
- Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada.
- Unte a forma, e forre com papel, também untando.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno moderado.
- Depois de frio e desenformado, decore a seu gosto

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BOLO CUCA

Ingredientes:

1. 2 ovos
   
2. 2 colheres de sopa de manteiga
   
3. 1 xícara de chá de leite
   
4. 7 colheres de sopa de açucar
   
5. 9 colheres de sopa de farinha de trigo
   
6. 2 colheres rasas de sopa de fermento em pó
   
7. 4 bananas
   

Modo de Preparar:
- Bata bem o açucar, a manteiga e as gemas.
- Acrescente o leite, a farinha e as claras em neve e o fermento.
- Unte a forma, polvilhe com farinha de trigo.
- Com a calda queimada e rodelas de bananas, coloque-as na forma.
- Despeje a massa na forma,sobre a calda e as bananas.
- leve ao forno para assar.

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BOLO CURITIBA

Ingredientes:

1. 1 e 1/2(meia) xícara de chá de leite
   
2. 1 e 1/2(meia) xícara de chá de açúcar
   
3. 3 ovos
   
4. 1 e 1/2(meia) xícara de chá de fubá
   
5. 1 colher de chá de erva-doce
   
6. 2 colheres de chá de canela em pó
   
7. 1 colher de chá de noz-moscada
   
8. 4 colheres de chá de cravos
   
9. 1 colher de chá de essência de baunilha
   
10. 1 e 1/2(meia) xícara de chá de farinha de trigo
    
11. 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    

Modo de Preparar:
- Ferva o leite com o açúcar e escalde o fubá, mexendo bem.
- Adicione o erva-doce, canela, noz-moscada, cravo.
- Depois de frio adicione os outros ingredientes.
- Mexendo bem usando uma colher de pau.
- Por último as claras em neve.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma
- Leve a forno para assar.
- Asse em forno quente.

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BOLO DOURADO

Ingredientes:

1. 250 gramas de fubá
   
2. 1 colher de sopa de manteiga
   
3. 3 ovos
   
4. 1 xícara de chá de açucar
   
5. 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
   
6. 1 copo americano de leite fervente
   
7. 1 vidro leite de coco
   

Modo de Preparar:
- Despeje o leite fervente no fubá e reserve durante meia hora.
- Bata a manteiga com o açucar.
- Junte as gemas.
- Adicione o leite de coco, o fubá, o fermento e as claras em neve.
- Unte a forma, polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno moderado.

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BOLO SEM AÇUCAR

Ingredientes:

1. 4 ovos
   
2. 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
   
3. 1 colher de chá de sal
   
4. 3 xícaras de chá de farinha de trigo, peneirada
   
5. 2 colheres de sopa de fermento em pó
   
6. 2 xícaras de chá de leite
   

Modo de Preparar:
- Bata as claras bem firme.
- Junte as gemas uma a uma, batendo sempre depois de cada adição.
- Acrescente a manteiga e o sal.
- Bata mais um pouco, com firmeza.
- Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, alternandamente com o leite, em pequenas porções, batendo bem entre cada adição.
- Unte a forma, e polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno quente , de 30 a 40 minutos.
- Desenforme quando estiver frio.
- Excelente para comer com geléias bem doces.

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NOVO BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

1. 2 ovos
   
2. 1 colher de chá de canela
   
3. 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
   
4. 1 xícara de chá de açucar
   
5. 1 xícara de chá de cenoura, finamente ralada
   
6. 1/4 (uma parte de quatro) xícara de chá de nozes
   
7. 3/4 (tres parte de quatro) xícara de chá de óleo vegetal
   
8. 1/4 (uma parte de quatro) colher de chá de sal
   
9. 1.1/2(meia) xícara de chá de farinha de trigo peneirada
   
10. 1 colher de chá de baunilha
    

Modo de Preparar:
- Bata os ovos.
- Adicione aos ovos e óleo os ingredientes secos.
- Misture tudo muito bem.
- Por último adicione cenoura e as nozes.
- Misture tudo novamente.
- Unte a forma, polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno moderado.
- Durante 45 a 60 minutos.

Ingredientes - Cobertura:

1. 1 barra de margarina
   
2. 200 gramas de queijo creme
   
3. 1 xícara de chá de açucar
   
4. 1 xícara de chá de nozes cortadas
   
5. 1 colher de chá de baunilha
   
6. uma pequena quantidade de leite
   

Modo de Preparar:
- Com uma batedeira, faça um creme de margarina, queijo creme, bem batido.
- Adicione açucar, a baunilha e as nozes.
- Misture tudo muito bem.
- O leite só o bastante para espalhar.

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BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
   
2. 1.1/2(meia) xícara de chá de açucar
   
3. 3 colheres de sopa de chocolate em pó
   
4. 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
   
5. 1 xícara de chá de água
   
6. 2 colheres de chá de baunilha
   
7. 1 xícara de maionese {adicionada no fim}
   

Modo de Preparar:
- Misture bem todos os ingredintes, adicionado a maoisene
- Misture muito bem novamente.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a mistura.
- Leve ao forno
- Asse em forno moderado.


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BOLO FLAMENGO

Ingredientes - Calda:

1. 500 gramas de ameixa-preta
   
2. 4 copos americano de água
   
3. 3 xícaras de chá de açucar granulado
   

Modo de Preparar:
- Tire os caroços das ameixas e quebre-as.
- Junte a água e passe tudo pela peneira.
- O caldo obtido deverá dar os 4 copos iniciais, mas, senão der,complete com água.
- Junte o açucar e as ameixas descaroçadas e leve ao fogo e cozinhe um pouco.
- Coe novamente e deixe a calda apurar até o ponto de pasta rala.
- Reserve.

Ingredientes - Massa:

1. 375 gramas de açucar
   
2. 250 gramas de manteiga ou margarina
   
3. 6 gemas
   
4. 400 gramas de farinha de trigo
   
5. 1 colher de sopa de fermento em pó
   
6. 6 claras em neve
   

Modo de Preparar:
- Bata o açucar com a manteiga ou margarina.
- Acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre até obter um creme claro e fofo.
- Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com as claras e as ameixas reservadas.
- Unte a forma, forre com papel também untado.
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno.
- Asse com forno moderado.
- Quando o bolo começar a crescer, despeje sobre ele a metade da calda reservada.
- O restante da calda deve ser utilizada sobre o bolo, quando estiver assado, deixando-o no forno até ensopá-lo completamente.
- Desenforme o bolo ainda morno.

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BOLO SIMPLES

Ingredientes:

1. 1 xícara de chá de açucar
   
2. 2 ovos
   
3. 1.1/2 (meia) xícara de chá de farinha de trigo
   
4. 1/2(meia) xícara de chá de manteiga ou margarina
   
5. 1/4 (uma parte de quatro) de colher de chá de sal
   
6. 1/2 (meia) xícara de chá de leite
   
7. 1 colher de chá de baunilha
   
8. 2 colher de chá de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
- Bata bem a manteiga e o açucar.
- Junte os ovos bem batidos.
- Peneire junto tres vezes os ingredientes seco.
- Adicione alternadamente com o leite à primeira mistura batendo sempre.
- Adicione a baunilha.
- Unte a forma.
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno.
- Asse em forno moderado.

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BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1. 2/3 (duas partes de tres) de xicara de chá de gordura de coco
   
2. 1 e 3/4(tres parte de quatro) de xícara de chá de açucar
   
3. 3 ovos
   
4. 1 xícara de chá de leite
   
5. 1/4 (uma parte de quatro) de colher de chá de sal
   
6. 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
   
7. 1 colher de chá de essência de baunilha
   
8. 85 gramas de chocolate amargo
   
9. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
   

Modo de Preparar:
- Aqueça a gordura e junte o açucar, lentamente.
- Em seguida as gemas batidas.
- Acrescente os ingredientes secos, peneirados.
- Alternando aos poucos com o leite.
- Adicione a baunilha, o chocolate derretido e as claras batidas em neve.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno.
- Asse em forno regular.

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BOLO DE CAFÉ

Ingredientes:

1. 1 e 1/2(meia) xícara de chá de farinha de trigo
   
2. 2 colheres de chá de fermento em pó
   
3. 1/4 (uma parte de quatro) de colher de sopa
   
4. 1/2 (meia) colher de chá de sal
   
5. 2 colheres rasas de sopa de café solúvel
   
6. 3/4 (tres parte de quatro) xícara de chá de margarina
   
7. 1 xícara de chá de açucar mascavo
   
8. 1/2 (meia) xícara de chá de açucar
   
9. 2 ovos
   
10. 3/4 (tres parte de quatro) xícara de chá de leite
    
11. 1 colher de chá de essência de baunilha
    

Modo de Preparar:
- Ao açucar(mascavo e branco) junte bem devagar e mexendo sempre.
- Dois ovos batidos.
- Misture, depois o leite e a baunilha.
- Junte os ingredientes secos e a manteiga alternadamente com o leite.
- Mexendo tudo, após cada adição.
- Coloque a mistura em duas assadeiras.
- As formas devem estar untadas e revestidas com papel, também untado.
- Leve ao forno.
- Asse em forno moderado.
- Tempo: entre 25 a 35 minutos.
- Retiradas do forno.
- Coloque geleia entre as duas camadas e faça um revestimento de glacê que desejar.

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BOLO DE SÃO BENEDITO

Ingredientes:

1. 3 ovos
   
2. 1 colher de sopa de margarina
   
3. 1 e 1/2(meio) pires de açucar
   
4. 4 pires de farinha de trigo
   
5. 1 e 1/2 pires de queijo mineiro ralado
   
6. 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
   
7. 1 e 1/2 xícara de chá de leite
   

Modo de Preparar:
- Bata os ovos com a margarina.
- Junte os demais ingredientes.
- Unte e povilhe uma forma rasa.
- Despeje a massa.
- Leve ao forno
- Asse com frono regular.

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BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de açucar
   
2. 5 ovos
   
3. 3 xícaras de chá de farinha de trigo
   
4. 1 colher de sopa de fermento em pó
   
5. 1 xícara de chá de suco de laranja fervente
   
6. 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
   

Modo de Preparar:
- Bata as claras em neve.
- Depois bata com a manteiga.
- Junte os outros ingredientes até formar uma massa cremosa.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno moderado.
Obs:
- À parte, faça uma calda com duas xícaras de chá de suco de laranja e uma xícara de chá de açuçar.
- Ao tirar da forma o bolo ainda quente, espete o mesmo,com palito e despeje sobre ele a calda quente.

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BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

1. 1 copo americano de fubá
   
2. 1 copo americano de leite
   
3. 1 copo americano de açucar
   
4. 1 colher de sopa de margarina
   
5. 1 copo americano de queijo mineiro ralado
   
6. 1 ovo
   
7. 1 colher de sopa de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
- Deixe o fubá de molho no leite, durante 20 minutos.
- Acrescente os outros ingredientes e ovo batido.
- Mexa bem a mistura.
- Unte a forma, e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno.
- Asse em forno moderado.

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BOLO GAÚCHO

Ingredientes:

1. 1 xícara de chá de pinhões cozidos e amassados
   
2. 1 xícara de chá de farinha de rosca
   
3. 5 ovos
   
4. 1 copo americano de vinho tinto
   
5. 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
   
6. 2 xícaras de chá de açucar
   
7. 200 gramas de passas
   
8. 1 colher de sopa de fermento em pó
   
9. - suco de um limão
   

Modo de Preparar:

- Bata os ovos (clara em neve), junte os outros ingredientes.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Unte a forma.
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno.
- Asse em forno moderado.

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BOLO DE 15 (QUINZE) MINUTOS

Ingredientes:

1. 200 gramas de açucar cristal
   
2. 150 gramas de manteiga
   
3. 150 gramas de farinha de trigo
   
4. 4 ovos inteiros
   
5. 1 colher de sobremesa de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
-Bata o açucar com a manteiga e as gemas.
- Em seguida, junte as claras em neve.
- Por último a farinha de trigo e o fermento.
- Unte a forma.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno.
- Asse o forno em modo moderado

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BOLO DE MAISENA

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de açucar
   
2. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
   
3. 1 xícara de chá de maisena
   
4. 1 xícara de chá de manteiga
   
5. 2 colheres de chá de fermento em pó
   
6. 3 ovos, sendo um com a clara
   

Modo de Preparar:
- Junte o açucar com a farinha, a maisena e o fermento, misturando bem.
- Em seguida adicione a manteiga, batendo bem.
- Junte os ovos que já devem estar batidos.
- Mexer até que a massa fique com liga.
- Unte a forma.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno para assar.
- Asse com o forno moderado.

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BOLO TROPICAL

Ingredientes:

1. 1 xícara de chá de cará
   
2. 1 xícara de chá de mandioca
   
3. 1 xícara de chá de batata doce
   
4. 3 xícaras de chá de banana nanica
   
5. 1 xícara de chá de açucar
   
6. 1 xícara de chá de manteiga
   
7. 3 ovos
   
8. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
   
9. 1 1/2(meia) xícara de chá de leite
   
10. 1 colher de sopa de fermento em pó
    

Modo de Preparar:
- Bata bem as gemas, o açucar e a manteiga.
- Acrescente as bananas, a madioca, o cará, e a batata doce (cozida e amassadas).
- Depois, a farinha de trigo, o leite, as claras em neve e o fermento.
- Unte a forma.
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno.
- Asse em forno moderado.

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BOLO DE COALHADA

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
   
2. 1 pitada de sal
   
3. 1 e 1/2(meia) xícara de chá de açucar
   
4. 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
   
5. 4 Ovos
   
6. 1 xícara de chá de coalhada bem escorrida, "sem soro"
   

Modo de Preparar:
- Peneire juntos a farinha de trigo e o sal.
- Bata a manteiga com o açucar, até obter um creme liso.
- Junte as gemas, uma a uma, batendo depois de cada gema.
- Misture a coalhada.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o sal.
- Misture novamente.
- Bata as claras em neve firme e adicione à massa.
- Sem bater, para que o bolo fique leve.
- Unte bem a forma.
- Despeje a massa na forma.
- Asse em forno moderado.
- Leva cerca de 45 minutos.

 

BOLO PAPAI NOEL

Ingredientes:

1. 1/2 (meio) Pires de nozes socadas
   
2. 3 tabletes de chocolate
   
3. 5 ovos, as claras batidas separadas
   
4. 6 colheres de sopa de açucar
   
5. 4 colheres de sopa de farinha de trigo
   
6. 1 xícara de chá de leite
   
7. 3 colheres de manteiga
   
8. 1 colher de chá de fermento inglês
   

Modo de Preparar:
- Misture o chocolate com as nozes, depois as gemas, açucar, manteiga e o leite.
- As claras fica por último.
- O fermento é dissolvido no leite.
- Unte a forma.
- Despeje a massa.
- Leve ao forno "QUENTE", para assar.

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BOLO DE BANANAS

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de açucar
   
2. 1 xícara de chá de manteiga
   
3. 2 e 1/2(meia) xícaras de chá de farinha de trigo
   
4. 5 ovos
   
5. 10 bananas
   

Modo de preparar:
- Amasse muito bem o açucar, a manteiga, a farinha de trigo e os ovos.
- Unte a forma.
- Forre um forma com papel.
- Coloque as bananas cortdas em rodelas.
- Despeje a massa por cima das bananas.
- Leve ao forno.
- Forno no máximo (bem quente).

 

BOLO DE CACAU

Ingredientes:

1. 1/2 (meia) xícara de chá de tofu
   
2. 1/2 (meia) xícara de chá de óleo
   
3. 1/3 (uma parte de três) de xícara de cacau
   
4. 1 xícara de chá de água
   
5. 1 colher de chá de baunilha
   
6. 2 xícaras de chá de açucar mascavo
   
7. 1/4 (uma partde de quatro) de colher de chá de sal
   
8. 1 colher de sopa de suco de limão
   
9. 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
   
10. 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    

Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180° Graus centígrados.
- Bata o Tofu, o cacau, a baunilha, o açucar, o sal e o limão no liquidificador até a mistura ficar uniforme.
- Coloque a mistura numa tigela.
- Em uma outra tigela, junte e mexa os ingredientes secos.
- Acrescente os ingredientes secos aos líquidos(mistura) e mexa bem.
- Unte a forma com óleo.
- Coloque a massa na forma.
- Leve ao forno para assar
- Após 30 (trinta) minutos, está pronto.
- Sirva com o creme de cacau.

 

BOLO DE AMENDOIM

Ingredientes:

1. 6 Ovos
   
2. 1 Xícara de chá de açucar
   
3. 2 Xícaras de chá de amendoin
   
4. 1 Colher de sopa de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
- Bata as gemas com o açucar.
- Acrescente os amendoins moido.
- Acrescente as claras e o fermento em pó.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno para assar.

 

BOLO DE COCO

Ingredientes:

1. 2 Xícaras de chá de farinha de trigo
   
2. 2 Latyas de leite condensado
   
3. 200 gramas de coco ralado
   
4. 6 Ovos
   
5. 1 Colher de sopa de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
- Misture tudo aos poucos no liquidificador.
- Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno para assar.

 

BOLO DE CACHAÇA

Ingredientes:

1. 2 xícaras de chá de açucar
   
2. 250 gramas de manteiga sem sal
   
3. 2 xícaras de Nescau
   
4. 1 Colher de sopa de farinha de rosca
   
5. 2 colheres de sopa de cachaça
   
6. 6 ovos
   

Modo de preparar:
- Bata o açucar com a manteiga, coloque o Nescau e as gemas.
- Em seguida adicione a farinha de rosca e a cachaça.
- Por último coloque as claras batidas em neve.
- Fica muito escuro.
- Unte a forma
- Coloque a massa na forma
- Leve ao forno
- Asse em forno moderado.

 

BOLO DO AMOR

Ingredientes - Massa:

1. 12 gemas
   
2. 100 gramas de amêndoas sem pele picadas e levemente torradas
   

Modo de Preparar:
- Bata as gemas até dobrarem o volume.
- Forma untada e forrada com papel, também untado.
- Coloque a massa na forma, leve ao forno.
- Asse em forno quente
- Despeje a "Calda" sobre os papo-de-anjo ainda na forma e deixe esfriar.
- Passe então para o prato escolhido e salpique as amêndoas

Ingredientes - Calda:

1. 2 copos americano de açucar granulado
   
2. 2 copos americano de água
   
3. 1 cálice de rum
   

Modo de preparar:
- Ferva o açucar com água até obter um calda em ponto de fio.
- Junte o rum, deixe ferver um pouco mais e utilize.
- Se preferir, asse em tabuleiro, siga as mesmas operações e corte em quadrados.

 

BOLO DE NATAL

Ingredientes:

1. Uma xícara de chá de açucar
   
2. 3 ovos
   
3. Uma colher de sopa de maisena
   
4. 70 gramas de farinha de trigo
   
5. Uma colher de sopa bem cheia de manteiga amolecida
   
6. 100 gramas de passas sem sementes
   
7. 100 gramas de ameixas pretas picadas
   
8. 100 gramas de amêndoa sem pele picadas
   
9. 100 gramas de nozes picadas
   
10. 100 gramas de avelãs picadas
    
11. 100 grmaas de figos cristalizados picados
    
12. 100 gramas de tâmaras picadas
    

Modo de preparar:
- Bata o açucar com os ovos.
- Retire a taça da batedeira e acrescente os ingredientes restantes.
- Seguindo a ordem indicada.
- Unte a forma, forre com papel e unte o também.
- Coloque a massa na forma.
- Assar com temperatura moderada.
- Demora cerca de 1 hora para assar.

 

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

1. Uma xícara de chá de óleo
   
2. Duas xícaras de chá de açucar
   
3. 3 Ovos batidos
   
4. Duas xícaras de chá de cenoura ralada
   
5. Uma xícara de chá de caldo de abacaxi
   
6. Uma colher de sopa rasa de canela em pó
   
7. Duas colheres de chá de fermento em pó
   
8. Uma pitada de sal
   
9. Uma xícara de chá de coco ralado
   
10. Duas xícaras de chá de farinha de trigo.
    

Modo de Preparar:
- Misture bem todos os ingredientes.
- Unte a forma, coloque a massa.
- Leve ao forno para assar.

 

BOLO CHILENO

Ingredientes:

1. Um vidro médio de leite de coco
   
2. 200 gramas de açucar cristal
   
3. 150 gramas de farinha de trigo
   
4. 4 ovos
   
5. uma colher de chá de fermento em pó
   

Modo de Preparar:
- Bata os ovos com açucar e em seguida junte o leite de coco, a farinha e o fermento.
- Unte a forma, coloque a massa.
- Asse com o forno em modo regular.