BOLO SEM AÇUCAR

Ingredientes:

1. 4 ovos
   
2. 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
   
3. 1 colher de chá de sal
   
4. 3 xícaras de chá de farinha de trigo, peneirada
   
5. 2 colheres de sopa de fermento em pó
   
6. 2 xícaras de chá de leite
   

Modo de Preparar:
- Bata as claras bem firme.
- Junte as gemas uma a uma, batendo sempre depois de cada adição.
- Acrescente a manteiga e o sal.
- Bata mais um pouco, com firmeza.
- Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, alternandamente com o leite, em pequenas porções, batendo bem entre cada adição.
- Unte a forma, e polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno para assar.
- Asse em forno quente , de 30 a 40 minutos.
- Desenforme quando estiver frio.
- Excelente para comer com geléias bem doces.

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