- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2(meia) xícara de chá de açucar
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 4 Ovos
- 1 xícara de chá de coalhada bem escorrida, "sem soro"
Modo de Preparar:
- Peneire juntos a farinha de trigo e o sal.
- Bata a manteiga com o açucar, até obter um creme liso.
- Junte as gemas, uma a uma, batendo depois de cada gema.
- Misture a coalhada.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o sal.
- Misture novamente.
- Bata as claras em neve firme e adicione à massa.
- Sem bater, para que o bolo fique leve.
- Unte bem a forma.
- Despeje a massa na forma.
- Asse em forno moderado.
- Leva cerca de 45 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário