BOLO DE LARANJAS VERDES

Ingredientes:

1. 200 gramas de manteiga ou margarina
   
2. 4 xícaras de chá de açucar
   
3. 6 gemas
   
4. 2 colheres de sopa de raspa de laranja verde
   
5. 1.1/2(meia) xícara de caldo de laranja
   
6. 6 xícaras de chá de farinha de trigo
   
7. 2 colheres de sopa de fermento em pó
   
8. 4 claras
   
9. 1/2(meia) colher de café de sal
   
10. Açucar de confeiteiro sufiente para polvilhar
    

Modo de preparar:
- Começe por fazer um creme com a manteiga, o açucar e as gemas, colocadas uma a uma, e batendo sempre.
- Junte a raspa de laranja e o caldo, alternadamente com a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- No fim, bata as claras em neve com o sal e misture com a massa sem batê-la.
- Coloque em forma alta de buraco,tipo pudim, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno moderado, por cerca de 40 minutos.
- A massa só deve encher a forma até a metade, porque o bolo cresce bastante.
- Desenforme o bolo ainda morno e polvilhe com açucar de confeiteiro.

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