BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1. 2/3 (duas partes de tres) de xicara de chá de gordura de coco
   
2. 1 e 3/4(tres parte de quatro) de xícara de chá de açucar
   
3. 3 ovos
   
4. 1 xícara de chá de leite
   
5. 1/4 (uma parte de quatro) de colher de chá de sal
   
6. 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
   
7. 1 colher de chá de essência de baunilha
   
8. 85 gramas de chocolate amargo
   
9. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
   

Modo de Preparar:
- Aqueça a gordura e junte o açucar, lentamente.
- Em seguida as gemas batidas.
- Acrescente os ingredientes secos, peneirados.
- Alternando aos poucos com o leite.
- Adicione a baunilha, o chocolate derretido e as claras batidas em neve.
- Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno.
- Asse em forno regular.

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